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Hochzeitsbuffet

Hochzeitsbuffet

Suppen:
Nudelsuppe
Hochzeitssuppe
Borsch
Rassolnik

Snacks für Gastetische:
eingelegte Tomaten, Gurken, Frikadellen, Oliven, Knabberzeug, Weintrauben, Früchte nach Saison, Zitrone mit Süßkirsche

Salate:
Oliv´e
Möhrensalat nach koreanischer Art - He
Glasnudelnsalat Funchösa
Thunfischsalat Mimosa
Grüner Salat mit Dressing - Gemüse Assorti
Krautsalat
Nudelsalat
Salat China Traum
Salat Arielle
Salat Marlin
Pod schuboj
Winigret
Kartofelsalat
Salat Little Chicken
Marinierte Pilze
Krabensalat
Salat Italia
Salat Griechische Art
Avocado Shrimps Salat
Caprese Tomaten/Mozzarella
Auberginen gebraten
Frische Salatplatte
Antipasti

We're getting married!

Warme Speisen:
Schweinerippchen
Gulasch Schweinefleisch (Wildschwein Optional)
Schweinebraten in Jäger Soße (Wildschwein Optional)
Schweinerollbraten in Biersoße
Schaschlik
Schnitzel
Frikadellen, verschiedene Variationen
Rindergulasch in Paprikasauce
Boef Stroganoff (Rindfleich)
Boeuf bourguignon - Rindfleisch in Rotwein
Rindfleisch in Zwiebelsoße
Hänchenteile gebacken oder gegrillt
Hänchenbrust in Zuchini-Curry-Sahne Soße
Hähnchen Sahnegulasch
Gebackene Ententeile
Gebackene Entenbrustfilet
Kaninchen mediterran
Lasagne mit Hackfleisch
Lasagne Vegetarisch
Auberginen-Fächer
Auberginen-Fächer, Vegetarisch
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Gefüllte Paprika vegetarisch
Geschmortes Weißkraut mit Putenfleisch
Gemüsecurry mit Tofu vegetarisch
Nudeln Napoli mit Meeresfrüchte
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli vegetarisch
Pasta mit lachs in Soße
Teigtaschen - Pelmeni
Lachssteaks in Soße gebacken
Fischfilet in Kräuter-Sahne Soße
Fischfilet paniert
Beschwipste Forelle mit Rahmsoße
Gebackene Karpfen
Geschmortes Lamm mit Gemüse
Lammrippen gebacken
Lammkotelett gebratten
Jägergulasch aus Reh- oder Hirschfleisch
Ragout aus Känguru
Krokodilsteak mit Senfkruste
Ragout aus Reh
Reh in Balsamico
Wildschwein mit Pilzsoße und Preiselbeersahne
Ragout aus Zebra
Plov
Ćevapčići
Lagman
Beşbarmak
Burger S.B.
Cryspis - saftige knusprigen Hähnchenfilet Streifen
Hot Wings - pikant gewürzte und knusprig panierte Hähnchenteile

We're getting married!

Beilagen:
Junge Kartoffeln gekocht, mit Butter und Kräutern
Pommes
Gebratene Kartoffeln
Spätzle
Nudeln
Gemüsereis
Gemüse überbacken
Geschmortes Weiskohl mit Speck
Buchweizen nach russischer Art
Klöße bzw. Knödel
Champignons im Bierteigmantel
Gebratene Nudeln (Chow Mein)

We're getting married!

Platten und Exstras:

Käseplatte:
( •Emmentaler, •Tilsiter, •Camembert, •Butterkäse,•Edamer,•Bergkäse,•Gouda, •Leerdamer, •Babybel, •Brie)

Wurstplatte:( •Schinken, •Salami, •Putenbrust, •Bierwurst, •Krakauer, •Kochschinken )

Fischplatte:( •geräucherter Lachs, •Butterfisch Filet, •geräucherte Forelle, •Tintenfischringe, • Garnelenspieße, •Meeresfrüchtespieße, •Riesengarnelen, •Tiefseegarnelen, •Flusskrebse, •Hummer, •rote Kaviar, •schwarzes Kaviar, •Surimi, •Blätterteig mit Kaviar)

gefüllte Eier
Pfannkuchen Röllchen mit Lachs
Käse - Spinat Röllchen
Lachsrolle mit Frischkäse
Rinderzunge
Frühlingsrollen
Canape’s mit Lachs, mit rote Kaviar, mit Griebenschmalz
Spannferkel
Sushi

We're getting married!

Dessert:

Früchtecocktails

Obsttisch:

Wassermelone, Trauben, Honigmelone, Erdbeere, Ananas, Kiwi, Pfirsich, Aprikosen Bananen, Orangen, Äpfel, Birnen.

We're getting married!